Аллергия на квас – симптомы аллергической реакции

О пользе кваса

Есть ошибочное мнение о том, что квас изготавливают только из хлеба, но это не так. Этот напиток можно получить путем брожения любых продуктов растительного происхождения, ягод и фруктов. Но в России самым распространенным является именно хлебный квас. Он имеет приятный вкус, аромат и ассоциируется с жаркими летними днями, ведь квас отлично охлаждает и утоляет жажду.

Каковы же полезные свойства кваса и почему его так полюбили славянские народы?

Есть несколько причин:

1. 

   Аллергия может быть и на квас

   Бодрящий эффект
2. Утоление жажды
3. Охлаждение
4. Восстановление солевого баланса
5. Выведение лишней воды
6. Улучшение пищеварения
7. Укрепление иммунитета благодаря содержанию витамина С
8. Устранение дисбактериоза
9. Благотворное влияние на мужское здоровье

И это только малая часть из того, чем может быть полезен квасной напиток.

Но есть и противопоказания к его употреблению:

1. Беременность
2. Детский возраст до 3-х лет
3. Гастрит и язва
4. Заболевания мочевыводящей системы
5. Онкологические заболевания

Кроме того, иногда квас сравнивают с пивом, ведь он имеет в своем составе злаки и по вкусовым качествам чем-то похож на него. Но в квасе содержание алкоголя очень мало, хотя при вождении автомобиля пить его не советуют: алкотестер покажет положительную реакцию.

Почему может возникнуть аллергия?

Аллергия на квас у ребенка

Подробнее следует остановиться на аллергических реакциях, которые могут возникнуть после употребления кваса. В нем содержатся злаки, на которые очень часто возникает аллергия. Кроме того, дрожжевые грибки, которые образуются в процессе брожения, также могут вызвать сильнейшую реакцию, поэтому надо быть осторожными при употреблении данного напитка, особенно для детей.

Даже у грудничка может развиться аллергия, если мама выпьет квас и будет кормить малыша грудным молоком, так как оно впитывает все те вещества, которые поступают в организм женщины. Поэтому не стоит рисковать, лучше ограничить себя на некоторое время.

Первые симптомы

Каковы же симптомы аллергической реакции, возникающие после употребления кваса?

Вот самые распространенные из них:

1. 

   Проявления аллергии на теле

   Покраснение кожных покровов, появление мелкой сыпи или крупных красных пятен
2. Раздражение пищеварительного тракта, диарея, понос, тошнота и рвота
3. Опухлость губ, век, лица
4. Воспаление слизистых оболочек глаз и носа, появление выделений, чихание и слезотечение
5. Кашель, одышка, хрипота, сужение просвета бронхов и затруднение дыхания

 

Стоит обратить внимание на любые недомогания, возникающие после употребления кваса, особенно если ваш ребенок впервые пробует этот напиток. Если появляются вышеуказанные симптомы, необходимо немедленно прекратить употребление продукта и принять экстренные меры, либо вызвать скорую помощь, ведь аллергия очень опасна.

Методы диагностики

Для того, чтобы диагностировать любую аллергическую реакцию, нужно обратиться к аллергологу и сдать несколько анализов. Тесты проводятся только в том случае, когда человек полностью здоров и не испытывает симптомы аллергии. Только так можно удостовериться в правильности полученных результатов. Поэтому во время цветения, то есть в весенне-летний период, тесты проводить нельзя.

Есть два основных способа:

1. 

   Анализ крови на аллергены

   Анализ крови на содержание иммуноглобулина Е. Это специфический белок, концентрация которого увеличивается при воздействии аллергена. У здорового человека его количество не превышает 0,001% из всех иммуноглобулинов крови. Кровь смешивают с различными аллергенами и измеряют концентрацию. По результатам можно определить, есть ли аллергия на вещество, или нет.
2. Кожные тесты. Есть несколько методов, но принцип один: аллерген должен воздействовать с кожей. Иногда его помещают на кожные покровы, вводят под кожу шприцем или делают царапины скарификатором и капают концентрированное вещество. О положительной реакции скажет покраснение и появление волдырей. Этот способ помогает за несколько минут провести диагностику и узнать результаты.

Как лечится аллергия на квас?

Для успешного лечения аллергии обязательно нужно исключить контакт с аллергеном. Квас следует убрать из рациона. Кроме того, придется отказаться от всех продуктов, содержащих злаки, а также молочнокислые бактерии, грибки и дрожжи. Все эти продукты могут вызвать похожие симптомы.

Первая помощь – прием антигистаминных препаратов. В современной фармацевтике есть большой ряд препаратов нескольких поколений, среди которых каждый может найти оптимальный вариант для лечения аллергии. Стоит обращать внимание на противопоказания, а также побочные эффекты. Очень многие лекарства вызывают сонливость и ухудшение внимания.

Обязательно обратитесь к врачу. Только квалифицированный специалист поможет точно определить причину заболевания и подберет программу лечения индивидуально под ваш организм.