Аллергия на яйца

[contents]
Сложно представить, что такое полезный и вкусный продукт как яйцо способен спровоцировать аллергическую реакцию. Увы, но это так. Аллергия на яйца давно уже не новость, более того, она может появиться и у взрослого человека, и у ребенка.
Основой для развития заболевания стало такое вещество, как альбумин. Это соединений водит в состав яичного белка и при попадании в пищеварительную систему человеческого организма вызывает аллергию. Все дело в том, что иммунная система воспринимает это вещество как чужеродный продукт и всячески старается защититься от его воздействия. В результате, начинают вырабатываться антитела, и этого проявляется классическая реакция аллергического типа.
Аллергия на яйца имеет свои симптомы, и лечиться строго в соответствие с назначением врача. Ни в коем случае нельзя прибегать к самолечению, поскольку это может спровоцировать серьезные осложнения, которые чреваты госпитализацией и даже летальным исходом. Следует очень четко выполнять назначения врача, а самое главное своевременно к нему обратиться.

Симптоматика заболевания

Аллергия от яиц, представляет собой классическую пищевую реакцию, возникающую при употреблении в пищу куриного или перепелиного яйца. В частности, существенную угрозу представляет собой куриный или перепелиный белок, где и содержится вредоносный элемент.
Примечательно то, что у каждого человека заболевание проявляется по-разному. Степень тяжести болезни также зависит от уровня аллергена в организме пациента. Чем больше раздражителя попало в организм и чем сильнее у человека уровень восприимчивости, тем значительнее будет проявляться аллергия на яйца.
Симптомы аллергии от яиц могут быть самыми разнообразными. Несмотря на то, что данное заболевание является преимущественно пищевым, признаки могут быть респираторными, кожными и желудочно-кишечными. Можно отметить такие симптомы, как:

• чихание, насморк, слезотечение и затрудненное дыхание;
• высыпания на коже, гиперемия, зуд;
• диарея, тошнота и рвота, метеоризм.

Скорость появления первых симптомов опять же зависит от индивидуального восприятия человеком аллергена. У некоторых пациентов первый признак может появиться в течение минуты после потребления яиц, а у других симптомы развиваются лишь через несколько часов. Крайне внимательно следует относиться к скоротечной реакции, поскольку такая симптоматика очень опасна своей непредсказуемостью. Если подобная ситуация все же возникла, не следует медлить, а сразу же вызвать скорую помощь.

Диагностика болезни

И у взрослого пациента и у ребенка аллергия на яйца может быть выражена в виде таких симптомов, как крапивница, отеки, зуд, нарушение работы ЖКТ и пищеварительной системы. При обнаружении хотя бы нескольких признаков следует немедленно обратиться к врачу или вызвать скорую помощь на дом, поскольку аллергия от яиц может быть чревата серьезными и подчас очень тяжелыми осложнениями.
Впрочем, прежде чем приступить к лечению, следует правильно поставить диагноз, а для этого аллерголог должен направить пациента на диагностику. Это позволит составить правильный лечебный план и определить есть ли вообще аллергия от яиц у человека или он страдает от иного заболевания. Если аллергия на яйца все же есть, то все проведенные анализы это подтвердят.
Для выявления болезни потребуется провести ряд тестов, для того чтобы идентифицировать то вещество, которое и является основным раздражителем. Прежде всего, ставится проба на альбумин, который находится в яичном белке. Удивительно, но если у человека имеется аллергия на куриные яйца, это совсем не значит, что он должен отказываться от перепелиных. Все дело в том, что в перепелиных яйцах содержится совершенно другой белок, который может и не вызывать реакции и наоборот, при аллергии на яйца перепелиные, реакции на куриные может не быть.
Чаще всего практикуют такие диагностические процедуры, как кожные пробы и общий анализ крови. При кожных пробах на эпидермис наносится аллерген и отслеживается реакция пациента. Если появилось покраснение и отек, то аллергия на яйца, несомненно, имеет место быть и лечить ее следует при помощи выписанных врачом препаратов.
Что касается исследования крови, то ее проверяют на наличие иммуноглобулина Е. Если таковой имеется, то можно смело говорить об аллергическом заболевании.

Лечение заболевания

Аллергия на яйца может быть подавлена при помощи обычно диеты. Если человек заведомо знает о своей болезни, то при ограничении своего рациона от яичного белка он вполне может справиться с проблемой самостоятельно. Однако бывает такая ситуация, когда взрослый пациент и, особенно ребенок, понятия не имели о наличии у себя аллергии от яиц и после употребления в пищу этого продукта стали жертвой заболевания.
В этом случае следует немедленно обратиться к аллергологу, особенно если речь идет о ребенке. Все дело в том, что аллергия на яйца опасна своей внезапностью и скоротечностью. То есть те люди, которые не имели представления о наличии заболевания, вполне могут очень пострадать от сильного зуда, насморка и отеков. Если же развилась анафилаксия, то не стоит терять драгоценные минуты и сразу же позвонить в скорую помощь, потому что только укол адреналина или антигистаминного средства смогут спасти пациента от летального исхода.

Лечение аллергии от яиц, как правило, проводится комплексно. Чаще всего в ход идут антигистамины, кортикостероиды и сорбенты. Эксперты рекомендуют пациентам ограничить не только употребление куриных и перепелиных яиц, но и исключить выпечку, макаронные изделия и все остальные полуфабрикаты и продуктовые группы, в состав которых входят яйца и яичный порошок. Аллергия от яиц лечится при помощи следующих антигистаминных препаратов: Кларитин, Супрастин, Зиртек. Иногда внутривенно ставится хлористый кальций. Это позволяет подавить симптоматику и временно дать лечебный эффект. К сожалению антигистамины не могут воздействовать на аллергические признаки долговременно. В этом случае в ход идут кортикостероидные препараты и сорбенты, который способны воздействовать на причину аллергии от яиц и вывести вредоносные элементы из организма пациента за короткое время.
Только комплексный подход и своевременное лечение могут дать стойкий результат, и позволит пациенту навсегда избавиться от такого заболевания, как аллергия от яиц. Более того, именно правильный подход не даст развиться осложнениям и обезопасит человека от такого проявления как анафилактический шок.

Профилактические меры

Если пациент все же столкнулся с таким неприятным заболеванием, то не стоит забывать о соблюдении ряда рекомендаций врача и после излечения. Прежде всего, необходимо соблюдать питательный режим. Для этого желательно исключить из рациона яйца и все производные от этого продукта. Также следует отказаться от употребления всех блюд, в состав которых входят яйца.
Иногда возникает необходимость проведения вакцинации. Не многие знают, что именно эта процедура способна стать причиной развития очередного аллергического приступа. Все дело в том, что большинство вакцин и сывороток содержать белок и при введении его в организм пациента, реакция может наступить незамедлительно и стать причиной серьезного приступа. Именно поэтому прежде чем давать согласие на постановку того или иного препарата, следует предупредить врача о наличии аллергической реакции на белковые соединения.
Крайне важно обращать внимание на состав продуктов питания в магазинах. Если в состав товара включен лецитин, то не стоит его приобретать, поскольку употребление этого продукта в пищу обязательно спровоцирует развитие аллергической реакции. То же самое можно сказать и о покупке косметических препаратов. В многочисленные шампуни, маски, крема, гели, входят элементы, способные вызвать знакомую симптоматику.
Если все же заболевания избежать не удалось, то, необходимо, прежде всего, принять антигистаминный препарат и сорбент, а затем, не откладывая, обратиться к аллергологу. Только опытный врач сможет назначить эффективное лечение, которое быстро даст желаемый результат. При бурно реакции или анафилаксии необходимо срочно позвонить в скорую помощь, потому, что такое проявление может стать причиной летального исхода и единственно, что спасет человека – это своевременная медицинская помощь.